竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)以及竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)可以吃(chī)，竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多(duō)久，火(huǒ)锅(guō)竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟(shú)等问题，小编将为(wèi)你整理以下的知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡盐水泡发大约(yuē)10分钟，并剪(jiǎn)去(qù)菌盖头封闭的一端，同时要(yào)去除竹荪的(de)花朵部(bù)分网状(zhuàng)部分(fēn)，只(zhǐ)保留茎部(bù)，否则会有怪味(wèi)，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需要沸(fèi)水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可(kě)以(yǐ)吃(chī)，煮得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处(chù)理方法其实也(yě)不(bù)难，只要把它比较难清理的地(dì)方都要注意去洗干净就(jiù)好了，很难(nán)洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清(qīng)洗干净就(jiù)好(hǎo)了。

　　在处理的时候(hòu)，去(qù)掉(diào)根(gēn)部泥土后(hòu)，放(fàng)入水槽中用(yòng)清水洗净，拿(ná)刀切(qiè)除(chú)根部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得(dé)透但(dàn)却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞(lāo)起来(lái)，然后用冷水冷(lěng)却(què)，冷(lěng)却的时(shí)候务(wù)必(bì)要做到彻底(dǐ)的(de)冷却，否则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷(lěng)水还是(shì)热水泡(pào)

　　都可以(yǐ)。

　　不(bù)管是(shì)用冷水(shuǐ)还是热水都是可以用(yòng)来泡竹(zhú)荪(sūn)的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较长，而热(rè)水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时间比较短，建议可以根据个人方(fāng)便(biàn)的时间来(lái)进(jìn)行选择。

　　但是(shì)需要注意的是不建议(yì)用(yòng)太烫的水来(lái)浸泡(pào)竹荪，建(jiàn)议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比较(jiào)合适(shì)的，而且(qiě)浸泡的(de)时间也不宜(yí)太(tài)长(zhǎng)，不然就会破坏竹(zhú)荪(sūn)中所含的(de)营养(yǎng)物(wù)质，导致竹荪(sūn)的营养价值(zhí)下(xià)降。

竹(zhú)荪的功效与(yǔ)禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的(de)蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质，而且(qiě)其中的氨(ān)基酸符合人(rén)体所需要(yào)的氨基酸比例，食(shí)用后可以为人体补充多种营养(yǎng)物质，能够维(wéi)持人体组织器官的(de)正常生(shēng)理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏(piān)凉性(xìng)，食(shí)用后能够(gòu)降低肺(fèi)内的(de)热气(qì)，起到清肺热、降(jiàng)肺(fèi)气的作用，因此对于一(yī)些因为肺气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味(wèi)甘、微苦，偏(piān)凉(liáng)性，食用后(hòu)可以有效地降低(dī)人体内的热气，起到(d人类的菊花能扩大到多少，人类的菊花是什么ight: 24px;'>人类的菊花能扩大到多少，人类的菊花是什么ào)清热利湿的作(zuò)用，因此对于一些因为体(tǐ)内(nèi)火气过大而出现的口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症(zhèng)状来(lái)说(shuō)，都可以通过(guò)吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的(de)性质偏(piān)寒性，食用后会(huì)对(duì)脾胃造成较大(dà)的刺(cì)激，因此在吃(chī)的(de)时候一定要适量食用(yòng)，而且(qiě)对于一些本身脾(pí)胃比较虚(xū)寒的(de)人群(qún)来说，建议最好是根据自身的肠胃情况(kuàng)来决定少吃(chī)或(huò)不吃，以(yǐ)免(miǎn)食(shí)用后(hòu)出现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食用菌类，具有一定的(de)过敏性，食用(yòng)后容(róng)易出现过敏的症(zhèng)状，因此对于一些过(guò)敏体质的人群来说，在食用(yòng)竹荪之前最好是先(xiān)做好过敏源测试，确定不过敏后人类的菊花能扩大到多少，人类的菊花是什么方可继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪(sūn)有(yǒu)哪(nǎ)些(xiē)营养价值

　　一、含有丰富的营(yíng)养物(wù)质，可以补充(chōng)人体所需要的能量。

　　二(èr)、具有明显(xiǎn)的防病作用和机体调节(jié)功能。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质，可(kě)以维持钾钠的(de)平衡。

　　四(sì)、含有丰富的微量元素，维持(chí)人体正(zhèng)常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤(xiān)维(wéi)，可以适当的促进肠胃的运动(dòng)，在一(yī)定程(chéng)度上提高机体(tǐ)消化(huà)吸收的(de)能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片(piàn)用(yòng)盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外(wài)竹荪(sūn)的(de)花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前(qián)，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(bàn)(网(wǎng)状结构(gòu)的一部分，花瓣(bàn)是竹荪(sūn)香气集中的区域)要去掉(diào)，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮(zhǔ)的时间越(yuè)长，味道(dào)越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮一(yī)会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳水化合(hé)物、蛋白(bái)质、碳水化(huà)合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品(pǐn)含粗(cū)蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克(kè)，碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合(hé)物(wù)60.4克(kè)，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物(wù)16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖度和(hé)不对称(chēng)糖(táng)度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需的(de)营养元素，增强人体免(miǎn)疫力(lì)和抗病能力(lì)。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中(zhōng)的上品，能(néng)止痛、补气血、降(jiàng)血压(yā)。

　　长期服用(yòng)还可调节中老年人的血(xuè)糖(táng)，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支(zhī)气管炎、败(bài)血症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显(xiǎn)著的调节机(jī)体(tǐ)和预防疾(jí)病的作(zuò)用，因(yīn)此越来越受(shòu)到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并不太(tài)难(nán)。

　　如果只有难清理的地方必须清(qīng)理，清理不了(le)的接缝(fèng)可以用软毛牙刷或者其他(tā)专(zhuān)用工具刷。

　　要(yào)是它(tā)们能被清洗(xǐ)就(jiù)好了。

　　比较(jiào)实用的解决方法是(shì)去除根部(bù)的泥(ní)土，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又(yòu)粗又老的部(bù)分去掉，保持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油(yóu)锅，直到越来(lái)越透明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞(lāo)出来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一(yī)定要保证完全冷藏，否则太(tài)阳颜色(sè)会比较暗，非常容易造成熟后松(sōng)散变(biàn)质的情况。

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